High-Protein-Cheeseburger-Bowl

von Elli

Zutaten

• 220 G Kartoffeln
• 100 G Mageres Rinderhack
• 100 G Körniger Frischkäse light
• 20 G Light Käse
• 75 G Tomaten
• 75 G Eisbergsalat
• 50 G Gewürzgurken
• 50 G Zwiebeln
• 15 G Ketchup
• 15 G Senf
• Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und Knoblauchpulver

Zubereitung

1. Kartoffeln knusprig backen Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit Paprika, Salz und Knoblauchpulver würzen. Im Airfryer bei 190 °C etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch schütteln. Alternativ im Backofen bei 200 °C Umluft etwa 30–35 Minuten backen.
2. Hackfleisch anbraten Das Rinderhack in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Öl kräftig anbraten. Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis das Hack vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Den Light-Gouda darauf verteilen und kurz schmelzen lassen.
3. Cremige Burgersoße mixen Körnigen Frischkäse, Ketchup und Senf zusammen mit einem kleinen Schuss Wasser glatt pürieren. Mit Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver abschmecken. Alternativ die more Burger Soße verwenden
4. Bowl zusammenstellen Eisbergsalat, Tomaten und Gewürzgurken klein schneiden. Alles zusammen mit den knusprigen Kartoffeln und dem Käse-Hack in einer Schüssel anrichten. Die cremige Burgersoße darübergeben.
5. Guten Appetit 😘