Hackfleisch Pasta Pfanne

von Andre Jean

Zutaten

• 250 Gramm Dinkel Nudeln
• 250 Gramm Puten Hackfleisch
• 250 Gramm Tomaten Sauce
• 50 Gramm Tomatenmark
• 150 Gramm Kirschtomaten
• 200 Gramm Mini Mozzarella
• 1 TL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Kräuter
• Salz und Pfeffer
• 100 Ml Gemüsebrühe
• 100 Ml Wasser

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsangaben zubereiten.
2. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden
3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit dem Hack kurz scharf anbraten.
4. Währenddessen das Wasser mit der Gemüsebrühe vermischen. Das Tomatenmark in die Pfanne geben und mit der Brühe ablöschen.
5. Gewürze und die passierten Tomaten hinzugeben und das Ganze zu einer schönen Soße vermischen.
6. Jetzt noch die fertigen Nudeln und Cherrytomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Kurz erhitzen lassen und mit Basilikum und Mini-Mozzarella Kugeln servieren.