Zero-Sirup Test 2026: die besten Zero-Sirups im Vergleich

Zero-Sirupe wie Zerup von More Nutrition oder Ultra Syrup von ESN sind Getränkesirupe, die mit Süßungsmitteln statt mit Zucker gesüßt werden. Du mischst sie mit stillem oder sprudelndem Wasser zu einer Limonade. Barista-Varianten sind für Kaffee, Latte und Kakao gedacht.

Wie viele Kalorien und welche Süßungsmittel enthalten sind, steht auf dem Etikett. Geschmacklich gibt es große Unterschiede zwischen den Sorten – von „schmeckt wie das Original“ bis „künstlich“. Deshalb verkosten wir jede Sorte.

• Getränkesirup: fruchtige Sorten wie Kirsche, Wassermelone oder Zitrone für Wasser und Sprudel.
• Barista-Sirup: Sorten wie Vanille, Karamell oder Haselnuss für Kaffee, Latte und Kakao.
• Dessert- und Limo-Sorten: angelehnt an bekannte Softdrinks oder Süßigkeiten.
• Fertige Zero-Drinks: trinkfertige Varianten in der Dose oder Flasche – praktisch für unterwegs.

More Nutrition vertreibt Zero-Sirup unter dem Namen Zerup – in kleinen, sehr ergiebigen Flaschen und in einer großen Sortenauswahl, ergänzt um die Barista-Zerup-Linie für Kaffee. ESN bietet mit dem Ultra Syrup ebenfalls Getränkesirup an.

Konzeptionell unterscheiden sich die Linien vor allem bei Flaschengröße, Mischverhältnis und Sortenauswahl. Das Mischverhältnis variiert je nach Produkt deutlich – deshalb lohnt sich ein Blick auf die Angabe auf der Flasche, bevor du Preise vergleichst.

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• Geschmack & Süße: Fruchtsorten unterscheiden sich stark darin, wie natürlich sie schmecken – das zeigt unsere Verkostung.
• Süßungsmittel: meist Sucralose und/oder Acesulfam-K, teils Steviolglycoside. Wer bestimmte Süßungsmittel meidet, prüft die Zutatenliste.
• Ergiebigkeit: Rechne mit dem Mischverhältnis, wie viele Liter Fertiggetränk eine Flasche ergibt – das ist aussagekräftiger als der Flaschenpreis.
• Einsatzzweck: Für Wasser eignen sich Fruchtsorten, für Kaffee die Barista-Sorten.
• Zusatzstoffe: Konservierungsstoffe, Säuerungsmittel und Farbstoffe stehen auf dem Etikett.

• Als Limonade: meist 1 Teil Sirup auf 40–60 Teile Wasser – die Angabe auf der Flasche ist ein guter Startpunkt.
• Mit Sprudelwasser wird es zur Limo, mit Eis und Zitrone zum Sommerdrink.
• Barista-Sirup: ein Spritzer in Latte, Cappuccino oder Cold Brew – passt auch zu Protein-Kaffee.
• In Quark & Joghurt: einige Sorten eignen sich auch zum Süßen von Desserts.
• Als Eis am Stiel: verdünnten Sirup in Eisformen einfrieren.
• In Clear-Drinks: ein paar Tropfen geben Clear Whey oder Wasser mit Elektrolyten eine andere Note.

• Zu viel Sirup: Zero-Sirup ist sehr konzentriert. Lieber mit wenig starten und nachdosieren.
• Flasche ungeschüttelt verwenden: Manche Sorten setzen sich ab – vor Gebrauch kurz schütteln.
• Nach dem Öffnen falsch lagern: Hinweise zur Lagerung und Haltbarkeit nach dem Öffnen stehen auf dem Etikett.
• Fruchtsorte in heißen Kaffee: Funktioniert, schmeckt aber oft ungewohnt – dafür gibt es die Barista-Sorten.

Im Alltag wird Zero-Sirup vor allem genutzt, um Leitungs- oder Mineralwasser Geschmack zu geben – etwa für die Wasserflasche im Büro oder beim Sport. Fruchtsorten wie Kirsche, Wassermelone oder Pfirsich sind dafür die typische Wahl. Barista-Sorten wie Vanille, Karamell oder Haselnuss landen dagegen eher im Morgenkaffee, im Eiskaffee oder im Kakao.

Viele haben deshalb zwei bis drei Flaschen parallel offen: eine Fruchtsorte für Wasser, eine Barista-Sorte für Kaffee und vielleicht eine Dessert-Sorte für Quark. Weil die Flaschen sehr ergiebig sind, lohnt es sich, neue Sorten zunächst einzeln zu probieren, bevor du größere Mengen kaufst.

Ein Blick auf die Zutatenliste lohnt sich auch bei der Sortenwahl: Manche Sorten enthalten Fruchtsaftkonzentrate, andere setzen nur auf Aromen. Das wirkt sich vor allem auf Geschmack und Farbe aus.

Wir mischen jede Sorte nach Herstellerangabe mit stillem und sprudelndem Wasser und bewerten Geschmack, Süße, Nachgeschmack und Ergiebigkeit. Barista-Sorten testen wir zusätzlich in Kaffee mit Milch.

Jede Sorte erhält Bewertungen auf einer Skala von 1 bis 10, die in die Bestenliste oben einfließen. Mehr dazu in unserer Testmethodik.