Kollagen

Kollagen ist ein Strukturprotein. Es gibt Haut, Knochen, Sehnen, Bändern und Knorpel ihre Festigkeit und macht etwa ein Drittel des gesamten Körperproteins aus. Dein Körper bildet Kollagen selbst aus Aminosäuren – vor allem Glycin, Prolin und Hydroxyprolin.

In Supplements steckt meist Kollagenhydrolysat, auch Kollagenpeptide genannt: Kollagen aus Rinderhaut, Schweineschwarte oder Fischhaut, das in kleine Bruchstücke gespalten wurde. Es löst sich in kalten Getränken und schmeckt weitgehend neutral. Eine Sonderform ist nicht denaturiertes Kollagen Typ II (z. B. UC-II), das in deutlich kleineren Mengen in Kapseln eingesetzt wird.

Für Kollagen selbst gibt es in der EU keine zugelassene gesundheitsbezogene Angabe. Aussagen wie „strafft die Haut“, „stärkt die Gelenke“ oder „gegen Falten“ sind in der Werbung nicht erlaubt – auch nicht als Erfahrungsbericht.

Deshalb enthalten viele Produkte zusätzlich Vitamin C. Dafür ist zugelassen: Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei. Entsprechende Angaben gibt es auch für Blutgefäße, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch und Zähne. Voraussetzung: Die Tagesportion liefert mindestens 15 Prozent des Referenzwerts für Vitamin C (12 mg). Die Wirkung gehört dann zum Vitamin C, nicht zum Kollagen.

Hersteller von Markenrohstoffen wie VERISOL®, FORTIGEL® und TENDOFORTE® haben eigene Studien finanziert, meist mit kleinen, speziellen Gruppen. Unabhängige Übersichten (z. B. Examine) bewerten die Datenlage als vorläufig. Eine Einschätzung, die wir dir mitgeben: Kollagen ist kein Wundermittel – und Aussagen zur Wirkung dürfen in der EU ohnehin nicht beworben werden.

• In Studien mit Kollagenpeptiden werden meist 2,5 bis 15 g pro Tag eingesetzt, je nach Rohstoff.
• Markenrohstoffe werden oft in Portionen von 2,5 g (VERISOL®) bis 5 g eingesetzt.
• Nicht denaturiertes Kollagen Typ II wird im Milligramm-Bereich dosiert.

Maßgeblich ist die Verzehrempfehlung auf der Packung.

Kollagenpeptide bestehen aus Protein, sind aber kein vollständiges Protein: Ihnen fehlt die essenzielle Aminosäure Tryptophan, und sie enthalten wenig Leucin. Für deine tägliche Proteinmenge zählt ein klassisches Proteinpulver oder eiweißreiche Lebensmittel deshalb mehr – mehr dazu im Artikel Protein.

• Pulver: neutral zum Einrühren oder mit Geschmack als Drink.
• Clear-Drinks: klares Whey-Protein mit zugesetzten Kollagenpeptiden.
• Kapseln und Gummies: meist mit kleineren Mengen pro Portion.
• Kollagen Typ II (nicht denaturiert): Kapseln mit wenigen Milligramm.

Unsere verkosteten Produkte findest du in der Übersicht Kollagen.

Ein bestimmter Zeitpunkt ist nicht nötig. Viele rühren Kollagenpulver in Kaffee, Wasser oder einen Shake. Wichtig ist die regelmäßige Einnahme in der angegebenen Menge.

• Vitamin C: häufig enthalten, siehe oben und im Artikel Vitamin C.
• Hyaluronsäure, Zink, Kupfer: werden in Beauty-Produkten oft ergänzt. Für Zink gilt zum Beispiel: Zink trägt zur Erhaltung normaler Haut bei – auch hier gehört die Aussage zum Zink und setzt eine ausreichende Menge voraus.

• Herkunft: Kollagen stammt immer von Tieren – nicht vegan, nicht vegetarisch. Bei Fischallergie auf die Quelle achten.
• Verträglichkeit: Kollagenpeptide gelten als gut verträglich; bei manchen treten leichte Verdauungsbeschwerden auf.
• Gesamtzufuhr: Wenn Produkte zusätzlich Vitamine oder Mineralstoffe enthalten, zähl die Mengen mit anderen Supplements zusammen.
• Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.

Laut Herstellerunterlagen (maßgeblich ist das aktuelle Etikett):

• More Clear Glow Peptides: klares Whey-Isolat mit 24 g Protein je 30-g-Portion und 7,5 g Kollagenpeptiden (je 2,5 g VERISOL®, TENDOFORTE®, FORTIGEL®), dazu Hyaluronsäure, 50 mg Vitamin C und Kupfer (Etikett 07/2023). Enthält Milch- und Rinderbestandteile.
• More Skin Structure Formula: Pulver-Drink mit 2,5 g VERISOL®, Hyaluronsäure, Ceramiden und Beta-Carotin; laut Hersteller 9 g pro Tag in 300 ml Wasser (Stand 05/2025).
• More Nutrition führt außerdem MORE Collagen+ und Beauty Gummies.
• ESN Collagen Peptides: kombiniert FORTIGEL®, TENDOFORTE® und VERISOL® mit Vitamin C, Zink und Kupfer; die Mengen je Portion lagen uns in den Herstellerunterlagen nicht vor (Stand 01/2025).
• ESN Kollagen-Tabletten UC-II: nicht denaturiertes Kollagen Typ II in Tablettenform.

1. Examine: Collagen – unabhängige Studienübersicht, übliche Mengen (englisch)
2. Verordnung (EU) Nr. 432/2012 – Claims Vitamin C (Kollagenbildung), Zink (Haut)
3. EU-Register der gesundheitsbezogenen Angaben – kein zugelassener Claim für Kollagen
4. Herstellerangaben More Nutrition (Etiketten 07/2023, Produktunterlagen 05/2025) und ESN (Produktunterlagen, Stand 01/2025) – Zusammensetzung, Mengen